香港人時常講飲講食，但飲食習慣與健康息息相關，所以注重健康的你更應懂得識飲識食。 今天我在信報專欄簡單討論了飲食習慣與哮喘的關係，但由於專欄篇幅有限，所以我要另外補充食物過敏與哮喘的關係。
食物過敏的兒童患哮喘的風險較無食物過敏者增加近4倍，且常為重度哮喘或持續性哮喘。對多種食物過敏者比單一食物過敏者未來發展為哮喘的風險亦更高。一项針對中國城市哮喘兒童食物過敏患病率的研究结果顯示，哮喘兒童食物過敏患病率約為15%，而非哮喘兒童食物過敏患病率僅為4%。內地一项哮喘兒童食物過敏研究顯示，最常引起哮喘兒童過敏反應的食物依次為鱼虾、雞蛋、水果、牛奶、花生、豆類、堅果等。幸好單純的食物過敏比較少誘發哮喘。
